Unisco tradizione italiana e innovazione per creare esperienze private su misura

Federico Arnese

Creo cucina d’autore che unisce radici italiane e tecnica contemporanea

Sono Federico Arnese, executive & private chef con base a Torino. Dopo il diploma alberghiero, ho maturato oltre 17 anni di esperienza tra Italia ed estero: Montecarlo (Twiga), Londra (gruppo Briatore), cucine di alto profilo come quella di Gordon Ramsay e collaborazioni con l’équipe di Joël Robuchon in Francia, oltre a esperienze in Germania. Rientrato in Italia nel 2019, ho gestito tre locali a Vercelli, guidato lo storico Pigna d’Oro a Pino Torinese e seguito nuove aperture tra Moncalieri e il centro di Torino.

Oggi mi dedico completamente alla mia attività di Private Chef: porto a casa tua esperienze gastronomiche su misura, dove tecnica, creatività e rapporto diretto con te diventano il cuore del servizio. La mia cucina esplora l’Italia in tutte le sue sfumature, dialogando con influenze francesi, inglesi, orientali, indiane, spagnole e sudamericane. Il mio approccio nasce dall’equilibrio tra radici e contaminazioni globali, per piatti eleganti, intensi e ricchi di personalità.

Scrivimi per informazioni

Cucino come vivo: con passione, precisione e voglia di sorprendere.

Cosa mi distingue in cucina

Coltivo le radici guardando avanti

Porto nel piatto le radici della mia storia, con uno sguardo sempre rivolto al nuovo.

Mi sono formato tra eccellenze internazionali

Ho imparato a cucinare in cucine d’eccellenza tra Europa e Italia, fondendo tradizione italiana e innovazione globale.

Vivo la cucina con passione e precisione

Cucino come vivo: con passione, precisione e voglia di sorprendere.

I menù di Federico Arnese

Propongo percorsi su misura che uniscono tradizione italiana, tecnica contemporanea e contaminazioni internazionali. Ogni menù nasce dall’ascolto delle tue esigenze e dalla cura per ingredienti stagionali, equilibrio di sapori e presentazioni eleganti.

Scrivimi per personalizzare il menù